En lång, smal kniv som fungerar utmärkt till såväl skinka och lax som till de hemmagjorda tårtbottnarna. Yaxell bär ett oerhört tungt arv på sina axlar. Yaxell kommer nämligen från den japanska staden Seki som ofta benämns som hjärtat av den otroliga japanska knivtraditionen. Här har man tillverkat allt från samurjasvärd till köksknivar i snart 800 år. Material: SG-2 Micro Carbide (blad), Mikarta Plus (skaft).Längd: 15 cm.
