Med en sous vide-stav som denna från Wilfa är det enkelt att laga en läcker gourmetmiddag i ditt eget kök. Sous vide kommer från franskan och betyder “under vakuum”, då maten tillagas i vakuumseglade påsar. Påsen sänks ner i vatten som hålls på en konstant temperatur på mellan 20°C och 95°C av sous vide-staven. På detta sätta tillagas matvarorna långsamt till du uppnår ett fantastiskt mört resultat. Sous vide passar utmärkt till kött, fisk och kyckling, och när du för första smakat av det möra resultatet är det omöjligt att gå tillbaka.
