Hacka och skär färska råvaror till perfektion tack vara Hi-Tech santokukniven från japanska Satake. Kniven passar perfekt till kött, fisk och grönsaker och kan med andra or användas till det mesta. Den keramiska kniven finns i två olika modeller: vitt blad med soft-grip handtag och svart blad med handtag av pressat trä. Det vassa och hårda bladet är 15,5 cm långt och är tillverkat efter Hi-Tech metoden. Keramiken pressas samman under flera 1000 ton/kvadratmeter vilket resulterar i en hållbar och slitstark kniv. Kniven avrådes dock att användas till skaldjur, frusen mat, muskotnöt eller liknande.
