Detta vattenbad, eller Bain-Marie som det också kallas, från Mauviel är designad i Normandie där den stolta verksamheten haft sin bas sedan 1830. Vattenbadet är tillverkat med en porslinsinsats och passar perfekt till att värma upp choklad, då tekniken förhindrar att chokladen bränner fast, vilket händer om du lägger den rakt i en kastrull. Välj mellan två olika storlekar på 0,8 respektive 1,7 liter, samt 12 respektive 14 cm i diameter.
