En högkvalitativ santokukniv från franska Le Creuset. Den klassiska japanska kockkniven santoku är en mångsidig knivtyp som är omåttligt populär i Japan. Le Creuset tillverkar sina knivar i tyska Sollingen men hämtar inspiration från hela världen.Bladet har ett så kallat damaskusmönster vilket innebär att stålet har varvats i 64 lager och bildat ett unikt mönster. Hårdheten på stålet är 61 HRC. Tillsammans med det ergonomiska stålhandtaget får kniven en fin balans.
