Kai Shun Nagare förskärare är utmärkt till att skiva kött. Eggen på kniven är tillverkad av två sorters stål som varvats och tillsammans bildar ett 72-lagers Damaskus stål. Unikt och otroligt hållbart. Knivarna ur Shun Nagare-kollektionen är en fröjd att arbeta med och passar både hemma och i professionella kök. Specifikationer:- Hårdhet på 61 HRC +/- 1- Handtag i svartgrått Pakka-trä- 72-lagers Damaskus stål
