Lägg dina ingredienser på den blötlagda plankan på gallret i din Big Green Egg så ger fukten en rökeffekt. Röktekniken tar matlagning på Big Green Egg till en helt ny dimension. När du har smakat den karaktäristiskt rökiga ochlite träiga smaken, är du fast. Med hjälp av några få redskap, behärskar du snart rökning. Välj Wooden Grilling Planks attlägga ingredienserna på. Blötlägg först alträplankan i vatten, innan du placerar den i EGGet. Värmen ikombination med fukten är vad som skapar den rökiga effekten.
